Unomafu

Un homme aux fourneaux et aux tables des restos qui partage avec vous tous ses bons (et mauvais) plans!

Top articles

  • Saumon gravlax en vidéo

    20 janvier 2014 ( #Les vidéos, #Les recettes )

    Recette de Saumon façon Gravlax Une recette que j'ai réalisé avec mon ami Thierry pour le site "envie de bien manger", que j'avais faite ici rappel toi ;) Là elle est en vidéo, j'ai plutôt du mal à me voir et m'entendre, mais je pense que la vidéo est...

  • Suis fan de mon restau ! #bab @lebaraburger #cocorico #frites #pecorino #bestever !!!!

    26 juin 2014 ( #bab, #cocorico, #frites, #pecorino, #bestever )

    http://instagram.com/p/ptN56czIdi/

  • Oups I did It again ;) #cheesecake #bab #baraburger #burger #food

    02 septembre 2014 ( #cheesecake, #bab, #baraburger, #burger, #food )

    http://instagram.com/p/scQF39zIbK/

  • #nespresso #whatelse #cookinthetube j adoooore le café !

    03 septembre 2014 ( #nespresso, #whatelse, #cookinthetube )

    http://instagram.com/p/sfFPlWTIa1/ _unomafu_'s video on Instagram

  • Moi en mode chillin #partagas #sun #kiff #family #campagne

    27 septembre 2014 ( #partagas, #sun, #kiff, #family, #campagne )

    http://instagram.com/p/tcx-tjTIUt/

  • Rouleaux de printemps

    13 octobre 2014 ( #Les recettes, #Salés )

    Rouleaux de printemps ou Le secret des parchemins - saison 1...: En chinois ça s'appelle Chun Juan, et comme ça vient de là bas autant rendre à Pu Yi ce qui appartient à Pu Yi ! Le temps de préparation : 15 mn (à tout casser) Le temps de cuisson : ben...

  • Truffade d'Auvergne !

    13 octobre 2014 ( #Les recettes, #Salés )

    La Truffade d'Auvergne : La vraie, comme dit le dicton, "au moins quand tu en manges tu sais où elle va, t'en a pour ton argent !!" Quand mon associé part en Auvergne chez lui, ça ne rate pas il me rapporte toujours des trucs, fromage, charcuterie…et...

  • Tarte au citron meringuée

    06 octobre 2014 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Tarte au citron meringuée : Vu qu'une tarte ça fait mal, j'ai finalement plutôt opté pour des tartelettes !! Mon dessert préféré, oui je sais j'ai aussi dit que celui-ci était mon dessert préféré ici. Mais la tarte au citron meringuée c'est un aboutissement...

  • Bon allez, salut !! Gigot ...

    20 octobre 2014 ( #Les recettes, #salés )

    Gigot d'agneau à la moutarde et aux herbes L'agneau j'adore, agneau de 5 heures ou de 7 heures, souris d'agneau, confit d'agneau, bêêêêê carré d'agneau, épaule d' agneau et gigot d'agneau ! Le temps de préparation : 20 mn Le temps de cuisson : environ...

  • Tiramisu le meilleur !

    24 octobre 2014 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Un Tiramisu best of. La première fois que j'en ai commandé un au restaurant devant ma fille, elle n'a pas compris ce que je disais, aussi elle a répété ce qu'elle a cru comprendre et l'a baptisé "P'tit rat missou" moi je trouve ça tellement mignon mais...

  • Palourdes à la vapeur de saké

    04 novembre 2014 ( #Les recettes, #Salés )

    Consommé clair de Palourdes à la vapeur de saké J'ai mangé ces palourdes dans un restaurant japonais, et je suis resté sur le c.. tellement c'était bon et raffiné. Je sais que certains trouvent que j'utilise trop souvent le mot facile, mais là tu vas...

  • Exclu les premières images de la pub PSG avec David Luis #psg #exclu#davidluis #pub

    26 janvier 2015 ( #psg, #exclu, #pub )

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  • Cookies "raisinets" cookinajar !

    30 mars 2015 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Cookies "raisinets" cookinajar : Cette recette il m'a fallu du temps pour la réussir à force de modifier, tester m'inspirer, en faire faire et en re-faire. Aussi je te livre la Recette ultime, la meilleur au monde ! Sisi j'te jure je peux même risquer...

  • Empanadas, Argentinaaaaaaa !!!

    01 avril 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Des Empanadas : Le temps de préparation : 35 mn Le temps de cuisson : 20 mn Les ingrédients : En récap, des poivrons rouges, des poivrons verts, des oignons, de la viande hachée, des oeufs durs, des olives vertes et de la pâte feuilleté, et du concentré...

  • Blanc Manger 0% et son abondance de framboises

    14 avril 2015 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Blanc Manger 0% et son abondance de framboises. Tout commence par un défi lancé comme dans une cour de récréation: les garçon contre les filles ! Avec comme thème central le dernier né des subtituts de sucre Canderel, le sucralose. Ok.. j'ai toujours...

  • Crevettes poivre et sel - Tout est bon sauf la tête -

    15 juillet 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Crevettes poivre et sel Voilà une recette totalement improvisée, d’inspiration asiatique avec des ingrédients se trouvant dans mon réfrigérateur et dans mon congélo. Simplissime, rapide et qui fait un effet de pro…le mariage des saveurs et des couleurs...

  • Mille et une feuille au caramel et framboise

    17 juillet 2015 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Mille et une feuille au caramel et aux framboises Le temps de préparation : 20 mn Le temps de cuisson : 25 mn Les ingrédients : Du sucre en poudre, du sucre vanillé, une pâte feuilletée, de la crème fleurette, des framboises, du sucre glace. Faire un...

  • Gigot de 7 heures fusion

    20 juillet 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Gigot de 7 heures fusion : C'est un plat que j'ai toujours voulu faire, mais je n'avais pas jusqu'à présent les bons ustensiles (et pour moi c'est essentiel), je n'avais pas de cocotte en fonte. Jusqu'à ce que l'on m' offre pour mon anniversaire une Staub...

  • Soupe de raviolis aux crevettes "Hǎo kàn"

    23 juillet 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Soupe nouilles de raviolis aux crevettes "Hǎo kàn" : La cuisine chinoise, à l'image des mystères de l'orient, m'a toujours semblée inaccessible, étrange, quasi impossible à percer, tellement j'imaginais la minutie du travail, le savoir-faire ancestral...

  • Cake au citron (Lemon cake)

    28 juillet 2015 ( #Les recettes, #Sucrés )

    Cake au citron (Lemon cake) : J'adore le citron dans la pâtisserie, tu commences à t'en rendre compte, et surtout il n'y a pas un mais plusieurs citrons, qu'il soit jaune ou vert, d'Espagne, d'Italie ou de Turquie, j'adore, j'adore aussi dans les cocktails...

  • Farcis de Tomates

    01 août 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Farcis de Tomates : Une recette du Sud, qui se transmet de générations en générations, une recette familiale. Quand on se retrouvait en tablée à 20 et que les farcis arrivaient, on avait le choix, courgette, tomate, pomme de terre, souvent un plat du...

  • Cannelloni italiano vero !

    05 août 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Cannelloni italiano vero : Les cannellonis, pour moi c’est une recette qui me vient de loin, de mes tantes et ma grand mère, tu te rappelles ici je t'ai parlé de mes origines, j'avais brievement évoqué mes racines siciliennes... Autant te dire qu'elles...

  • Flute et flûtes au sésame

    10 août 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Des flûtes au sésame : Des invités ? Un apéro minute à préparer ? La solution ces délicieuses Flûtes que vous pouvez accomoder à votre façon, moi j'ai choisi les sésames. Le temps de préparation : 5 mn Le temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients : Dérouler...

  • Le Tigre qui pleure

    23 août 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    Le Tigre qui pleure Cette recette je l'ai faite pour passer l'épreuve de sélection d'un célèbre concours de cuisine télévisé, comme à mon habitude, je n'ai pas utilisé de livre ou de recette référence, je me suis servi de ma mémoire gustative pour la...

  • Ratatouille - La charte... -

    27 août 2015 ( #Les recettes, #Salés )

    The Ratatouille ... mais au four ! Bon c'est la grande mode de la sensibilisation, l'Etat s'inquiète pour nous.. On nous sensibilise à tout, il faut manger-bouger, et comme si ce n'était pas suffisant on nous indique même le nombre de fruits et légumes...

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